html模版北京:6100公斤“五毛零食”下架
放學後在校門口的小店買一包“五毛零食”,是很多中小學生的習滴雞精慣。(北京)市食藥監局近日委托市食品安全監控和風險評估中心對97個“五毛零食”樣本的脂肪、鈉和甜蜜素含量進行瞭專項營養含量測定,其中調味面制品54個、調味豆制品43個。結果顯示,“五毛零食”呈現鹽、油、糖“三高”,對少年兒童健康成長不利。

根據測定,近七成的調味面制品樣本鈉含量超過2000mg/100g,含量在2000-2500mg/100g的樣本量最為集中,占全部樣本量的55.5%,有2個樣本鈉含量甚至超過3000mg/100g。市食品安全監控和風險評估中心專傢吳燕濤博士介紹,根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》,以輕度身體活動水平的成年男性為例,鈉的每日建議攝入量為2000mg。記者看到,一款名為“叫花雞味”的調味面制品鈉檢出值最高,含量達到3020mg/100g。

“五毛零食”的脂肪含量有多少?據測定,有近三分之一的樣本脂肪含量達到20g/100g以上。脂肪最高檢出值為一款名為“烤肉串”的調味豆制品,含量為35.5g/100g。按照膳食營養素攝入量參考值計算,食用該產品169g,脂肪攝滴雞精價格入即達到成人每日建議食用量。據瞭解,目前市場上銷售的調味面制品、調味豆制品等“五毛零食”,一般每袋凈含量在100g左右,少年兒童食用該類產品,極易攝入較高鹽分和脂肪。

“甜蜜素、糖精鈉是兩項常用的人工合成甜味劑,甜蜜素的甜度是蔗糖的30至40倍,糖精鈉的甜度是蔗糖的300至500倍,價格則比蔗糖低廉許多,不能作為營養元素被人體吸收。”吳燕濤介紹,在此次測定中,有38個調味面制品樣品檢出甜蜜素,檢出率達70.4%。

市食藥監局風險監測處負責人張衛民表示,我國對甜蜜素在食品中允許添加量做瞭嚴格限定,依據國傢標準,以小麥粉為主要原料加工的調味面制品,不應使用“三劑”:即防腐劑(脫氫乙酸、苯甲酸等)、甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等)、人工合成著色劑(胭脂紅、日落黃等)。

“五毛零食”是名副其實的高鹽、高油、高糖的“三高”食品。吳燕濤提醒,長期食用高脂肪的食品可能誘發多種慢性疾病;長期攝入過多的鈉,會妨礙人體鉀的吸收,增加肥胖和高血壓的患病風險;長期過量攝入甜蜜素,可能對人體肝臟和神經系統造成危害。青少年正是長身體的時候,應多吃新鮮蔬菜、水果、肉蛋奶等健康食品,保證優質營養供應。

據悉,近期全市已啟動大規模“五毛零食”專項整治,截至目前,對批零市場、學校周邊的5966傢商戶開展檢查執法,共下架6100公斤存在風險隱患的食品,給予警告或立案102件。市食藥監局將進一步嚴格兒童食品市場準入標準,嚴查濫用添加劑行為,發現問題食品一律下架退市,並通報生產企業所在地監管部門。



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